炖参肠：
　　
　　原料：海参100克，猪大肠150克，黑木耳30克，花椰菜20g、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐各适量。
　　
　　制作方法：

    1、水发好的海参去肠切条，木耳泡大，洗净、切条，猪大肠洗净切段。

    2、锅内放入沸水，先将海参、大肠分别焯一下，然后将大肠放锅内，加水煮至五成熟，放入海参、花椰菜及葱、姜、蒜、料酒、酱油，煮至海参、大肠熟烂，再加黑木耳，稍加调味即可。
　　
　　功效：滋阴润燥。
　　
　　适用：阴虚火旺，大便不通者。