合理的饮食＋适度锻炼，是脂肪肝患者春节饮食的两个原则。著名健康专家杨秉辉教授指出，脂肪肝患者每日热量供应要控制在体重125KJ左右，肥胖者在83.6KJ上下。

    在食物的搭配上，要少进食含糖量高的食物。 碳水化合物如米饭/馒头等每日控制在500g左右，脂肪的摄入应以植物油为主。

    蛋白质的供给也要适量，类如高能量的牛、羊、鸡肉，黄鳝、鳗鱼、甲鱼等，需加控制。蔬菜中适宜脂肪肝患者的有豆芽、韭菜、黄瓜、白萝卜、冬瓜等。与此同时，还需要配合适度的体育锻炼。  



     来源：每日商报    作者：张姝 徐锦杭