冠心病如何进行饮食调养？       

    冠心病虽然是老年人的常见病，且与饮食关系密切，但只要经常给予合理、平衡的膳食，是可以预防和治疗的。 

    食物选择：

    ①每日可用牛奶或酸奶半磅；

    ②鱼肉100-150克或瘦肉100克；

    ③豆制品100克；

    ④绿色蔬菜500克，水果100克；

    ⑤粮食300-400克；

    ⑥油25-30克；

    ⑦鸡蛋每周2-3个。

    餐次安排：应少量多餐，每日4-5餐为宜。避免吃得过饱，因饱餐及高脂肪餐能诱发急性心肌梗死。饭菜应清淡、少油腻、易消化。制作时可多采用蒸、煮、拌、炖等少油的烹调方法。

     食谱举例：

     例1：早餐：大米粥1碗（大米25克）
                馒头1个（面50克）
                拌豆腐干芹菜1盘（芹菜100克、豆腐干50克） 

           加餐：牛奶1杯（250毫升，去奶皮） 

           午餐：大米饭1碗（米150克）
                 清蒸香菇鱼1盘（鱼150克、香菇适量）
                 炒小白菜1盘（白菜150克）
                 西红柿豆腐汤1碗（西红柿50克、豆腐50克）