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三高最怕这豆子,常吃对身体的好处多多

时间: 2017-08-16 资讯来源:自创

摘要:眉豆,的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,眉豆的B族维生素含量特别丰富。

眉豆,的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,眉豆的B族维生素含量特别丰富。而且眉豆对血糖的控制也是很不错的,三高最怕这种豆子,常吃对身体的好处多多。

常吃眉豆能够健脾、消渴、补肾,能够调理五脏,理中益气。眉豆的B、E族维生素含量特别丰富,能够有利于内分泌功能的维持和稳定。

而且眉豆中富含丰富的磷脂物质,能够促进胰岛素的分泌,对促进糖代谢是很有帮助的,也是糖尿病患者十分理想的食品。

眉豆还还有大量的烟酸、甾醇和以蛋白酶抑制剂,这些成分能够降血糖、降血脂、降血压,对三高有很不错的抑制作用。

医生说:眉豆所含的大量维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,因此长时间消化不良、没胃口的糖友可以多吃眉豆。而且眉豆也特别适宜容易感冒、消化不良、头痛头昏的人群服食,癌症病人尤其要多吃眉豆

眉豆的功效这么多,作为一种食材,自然要用来做膳食是最好的。那么有哪些推荐的吃法呢?

眉豆百合排骨汤

材料:眉豆50克、百合100克、排骨500克、生姜片、陈皮适量

做法:

1、眉豆百合洗净备用

2、排骨洗净,飞水后备用

3、生姜去皮洗净切片备用

4、陈皮洗净先用温水浸泡30分钟备用

5、用砂锅加水1500毫升,煲滚后将上述材料一起放入砂锅内

6、大火煲20分钟,改为小火煲1小时,调味便可饮用。

眉豆猪舌汤

材料:猪舌、眉豆、姜、盐

做法:

1、将猪舌入滚水中高火煮3分钟,捞起,刮净舌苔,用清水洗净。

2、眉豆洗净。

3、锅中放水,水开后,放入眉豆、猪舌及姜片同煮,30分钟后加盐调味即可。

眉豆糕

材料:眉豆、白芝麻、陈皮、糯米粉、盐

做法:

1、将眉豆用水泡软,陈皮剁泥,二者和白芝麻一起放到糯米粉中。

2、糯米粉中加水、盐,揉制成面。

3、将面摊平放在敞口碗里,锅里隔水蒸20分钟即可

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