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4种食物不宜放在冰箱里面,变“毒药”还能致癌

时间: 2017-07-12 资讯来源:魏源医院

摘要:我们都认为食物放在冰箱里面不仅能够保鲜还能够延长保质期,冰箱的发明也是为了这个原因,但是并不是所有的食物都适合放在冰箱里面,不仅不能保鲜还会导致食物发生变化,使得食物变得有毒,甚至是致癌。

我们都认为食物放在冰箱里面不仅能够保鲜还能够延长保质期,冰箱的发明也是为了这个原因,但是并不是所有的食物都适合放在冰箱里面,不仅不能保鲜还会导致食物发生变化,使得食物变得有毒,甚至是致癌。

1、鱼类

不管是新鲜的鱼还是吃剩下的鱼,都是不适合放入冰箱的,尤其是新鲜的鱼。在冰箱里放久后,不仅腥味会充满整个冰箱,而且冰冻的环境会破坏鱼的营养,导致细菌滋生,如果是人工饲养的还会转化为致癌物质。

所以,鱼类最好是当天杀当天吃,不要过夜,也不要放入冰箱。

2、热带水果

像香蕉、芒果、荔枝、草莓等热带水果都不适合放在冰箱保鲜,还不如放在室外阴凉之处,因为这些热带水果放入冰箱之后会加速果皮变黑变软、果肉变味发苦,也容易发生霉变。而要注意的是果皮上那些黑斑点是含有致癌物质的。

3、干货

想桂圆、面包、饼干等干货放入冰箱不仅会使之受潮,口感不那么好了,而且还更容易滋生细菌,加速本身物质结构的破坏,长出霉斑,即使去掉霉斑,也还有残留的致癌物质。而且本身冰箱细菌也多,干货经过冰箱的“洗礼”后,不仅会变得更加硬,口感不好,还导致集满一堆细菌在上面。

4、易冻蔬菜

黄瓜、西红柿、青椒等不宜低温中长期存放,不仅容易冻伤发黑、容易酸败腐烂而且生成有毒的物质,吃进去对身体健康很有危害。

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