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心肾不交,精关不固型药膳

时间: 2017-07-12 资讯来源:早泄的药膳疗法

摘要:中医学认为心阳下降于肾,以温肾水,肾阴上济于心,以养心火,心肾相交,则水火既济。如因久病、劳倦,房事不节,损伤心肾之阴;或五志过极,心火亢盛,下及肾阴;或心火亢于上,不能下交于肾,以致心肾不交,水火失济,阴虚阳亢,扰动精室,精关不固,发为早泄。

中医学认为心阳下降于肾,以温肾水,肾阴上济于心,以养心火,心肾相交,则水火既济。如因久病、劳倦,房事不节,损伤心肾之阴;或五志过极,心火亢盛,下及肾阴;或心火亢于上,不能下交于肾,以致心肾不交,水火失济,阴虚阳亢,扰动精室,精关不固,发为早泄。

心肾不交,精关不固型药膳

此型患者主要证候可见早泄,虚烦不眠,心悸健忘,头晕耳鸣,咽干,腰膝酸软,梦遗,或潮热盗汗,或腰膝酸困发凉。因心火不能下交于肾,阴水亏虚,阴虚阳亢,扰动精室,故见早泄;肾水不升,心火无制,心神不安,故虚烦不寐,心悸;阴精虚亏,头目失养,骨髓不充,故健忘,头晕耳鸣,咽干口燥,腰膝酸软;阴虚阳亢,虚火妄动,故潮热盗汗,梦遗;心火亢上,火不归元,肾水下凝,故腰膝酸困发凉。

此型患者治法当为滋阴降火,交通心肾。

适合药膳如下。

南枣煲鸡蛋

【配料】枸杞子 15~30 克,南枣 6~8 个,鸡蛋 2 只。

【制法】

1.先将鸡蛋煮熟去壳。

2.与枸杞子、南枣同煮。

【吃法】吃蛋饮汤,每日或隔日1次。

【功效】滋阴补肾,养心安神。

专家提示:

枣味甘、性平,入脾、胃经,有补益脾胃,滋养阴血,养心安神的功?效。《神农本草经》记载:“平胃气,通九窍,补少气,久服轻身长年等”。

大枣果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素。枣有抗动脉粥样硬化、抗肿瘤、解毒保肝、增强人体免疫力、镇静安神等作用。

南枣是浙江传统特产。《中国名产》记载:“江南枣中佳品,是浙江义乌南枣”。相传清朝乾隆时期各地均选美食入京,义乌大枣有幸被县令选中。一次,乾隆亲口品尝后,龙颜大悦,不仅表彰了义乌县令,还要求地方年年进贡,因此历史上义乌南枣又称“京果”。

枸杞子,性平味甘,归肝、肾经,可滋补肝肾,益精明目。

鸡蛋,性平味甘,具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。主治阴血?不足而致失眠烦躁,心悸等。《日华子诸家本草》中记载:“镇心,安五脏。”

现代研究表明,鸡蛋中的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良理想的,可与大豆、蔬菜、牛奶等一起吃,以提高鸡蛋的营养价值。

杞子南枣煲鸡蛋是一种增强体质、调补气血的良好食品,它具有补虚劳、益气血、健脾胃、养肝肾、养心神等作用。经常食用,对于虚烦不眠,心悸健忘,头晕耳鸣,咽干,腰膝酸软等心脾两虚,心肾不交型早泄,多有较好治疗作用。

由于本药膳较为滋腻,因此凡脾胃虚弱、大便溏泻者慎用此药膳。

心肾不交,精关不固型药膳

枸杞薯蓣饮

【配料】生山药 200 克,枸杞子 30 克。

【制法】将上述两药洗净,加水 100 克,大火煎沸后,小火再煎 20 分钟即成。

【吃法】代茶饮,2 日 1 剂。

【功效】滋补肾阴,健脾涩精。

专家提示:

枸杞子,性平,味甘,归肝、肾经。滋补肝肾,养血明目可治疗头晕目眩,视物模糊,内障模糊,腰膝酸软等症。

传说古时候,在宁夏的宁卫平原上,有一个勤劳善良的年轻人,名叫狗子。狗子到了成亲的时候,娶了个俊美能干的媳妇。小两口男耕女织,奉养老母,小日子过得其乐融融。后来,外敌入侵边关,狗子应招入伍,征战戍边。连年苦战,一晃就是十多个春秋。战事结束后,狗子戍边归来,但见家乡干旱成灾,遭遇饥荒,家中老母和乡亲们皆面有菜色,心里十分难过。可当狗子看到妻子时,却见她面色红润,神采奕奕,狗子当即大怒,责问其妻:乡亲和老母都面黄肌瘦,你为何如此丰腴?妻子闻言,哭泣道:我终日劳作,渴饮香山泉水,饥食山间红果,以充饮食,也就不知饥渴了,至于其中的道理我也不知道。后来人们发现,狗子妻所吃的山间红果乃是一种珍贵的药材,遂广为食用,并将此果命名为“枸杞子”(狗妻子)流传了下来。

据现代医学研究证实,枸杞子有降血脂、降血压、抗脂肪肝、保护肝脏、兴奋呼吸、扩张血管等作用。

薯蓣又名山药,性平味甘,入脾、肺、肾经。滋补肺肾,养阴固精,健脾益气。

临床上常用于治疗性功能障碍疾病。二药合用,可滋补肝肾,健脾涩精。经常食用,对虚烦不眠,头晕耳鸣,咽干,腰膝酸软等肾阴亏,虚火旺所致早泄具有很好的辅助治疗作用。

脾胃虚弱、大便溏泻及有实邪者慎用。另据文献记载,山药恶甘遂。

甲鱼杞地汤

【配料】甲鱼 250 克,枸杞子 30 克,熟地黄 20 克,生姜 10 克,花椒 5 克,酱油 15 克,黄酒 10 克,精盐 2 克,味精 3 克,葱 5 克,植物油 30 克,鸡汤 100 克。

【制法】

1.生姜切丝,葱切成 0.5 厘米的段,蒜切片。

2.炒锅内放入油 30 克,将葱、生姜、蒜、花椒放入,用中火煸炒,煸出香味后放入甲鱼,煸炒 1 分钟后加入酱油、黄酒、精盐、味精、淀粉、鸡汤等。

3.放入水及药袋,用小火煨炖 20~25 分钟,一锅鲜嫩的甲鱼汤即成。取出药袋。

【吃法】食肉,喝汤。

【功效】补肝滋肾,填精降火。

心肾不交,精关不固型药膳

专家提示:

熟地黄,性微温,味甘,归肝、肾经。补血养阴,填精益髓。本品质润入肾,善滋补肾阴,填精益髓,为补肾阴之要药。

枸杞子,性平味甘,归肝、肾经。滋补肝肾,养血明目。《本草经疏》中记载:“为肝肾真阴不足,劳乏内热补益之要药……”。

鳖肉,性平,味甘、咸,归肝、肾经。补肾滋阴,益肝养血。用于肾阴亏虚、精血不足之阳痿早泄。《日用本草》中记载:“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足。”《随息居饮食谱》中记载:“滋肝肾之阴,清虚劳之热。”三者合而用之,可补肝益肾,滋阴降火,适用于失眠,头晕耳鸣,咽干,腰膝酸软等肝肾阴虚型早泄。

本药膳凡气滞痰多,脘腹胀痛,食少便溏者忌服。

乌鱼二至汤

【配料】乌贼鱼(干者 150 克,用水发软,或鲜品 250 克),女贞子15 克,墨旱莲 15 克,生姜 12 克,精盐、味精、麻油、葱、猪油、大蒜各适量,鸡汤 80 克。

【制法】

1.将女贞子、墨旱莲洗净,装入纱布袋,扎口。乌鱼制成卷。

2.将生姜切片,葱切成 0.5 厘米的段,蒜切片。

3.炒锅上火,加猪油 40 克,将葱、姜、蒜一同下锅煸炒,炒出香味,放入鸡汤、乌鱼,加适量水,放入药袋,用小火煨炖 20 分钟,加入精盐、麻油、味精即可装碗。

【吃法】食肉,喝汤。

【功效】滋阴降火,补肾填精。

专家提示:

女贞子,性凉,味甘、苦,归肝、肾经。滋补肝肾,乌须明目。《本草纲目》中记载:“强阴,补腰膝,变白发,明目。”

相传在秦汉时期,江浙临安府有一员外,膝下只有一女,年方二八,品貌端庄,窈窕动人。员外视若掌上明珠,求婚者络绎不绝,小姐均不应允。员外却贪图升官发财,将爱女许配给县令为妻。哪知员外之女与府中的教书先生私订了终身,又瞧不起那些纨绔子弟,到出嫁之日,便含恨一头撞死在闺房之中,表明自己非教书先生不嫁之志。教书先生闻听小姐殉情,如晴天霹雳,忧郁成疾,不过几日便形如枯槁,须发变白。数年之后,因教书先生思情太浓,便到此女坟前凭吊,以寄托哀思。但见坟上长出一株枝叶繁茂的女贞子,果实乌黑发亮。他摘了几颗放入口中,味甘而苦,直沁心脾,顿觉精神倍增。从此,他每日必到此摘果充饥,病情日趋见好,白发也渐渐地变黑了。他大为震惊,深情地吟到:“此树即尔兮,求不分离兮。”从此,女贞子便开始被人们作为药物使用了。

墨旱莲,性寒,味甘、酸,滋补肝肾,凉血止血。

乌鱼,性寒味甘,能补脾益气。其含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素?B1、维生素?B2、烟酸等多种营养成分。

本药膳味道鲜美,对阴水亏虚,阴虚阳亢,扰动精室之早泄具有较好的辅助治疗作用。

生地胎盘饮

【配料】生地 15 克,鲜胎盘 1 只,生姜、食盐和作料各适量。

【制法】

1.将鲜胎盘洗净切块。

2.加适量水与上药一同放锅内炖熟,至熟烂后调味服用。

【吃法】吃肉,喝汤。

【功效】滋阴降火,填精益肾。

专家提示:

胎盘又名紫河车,性温,味甘、咸,归肺、肝、肾精。补肾益精,养血益气。有强壮作用,鲜用效果较好,是滋补性较强的佳品。

胎盘既非草木,又非金石,世上也没有紫河,何以命名为“紫河车”呢?其实,这名字的来历带有浓厚的神话色彩。据《本草纲目》解释,“天地之先,阴阳之祖,乾坤之始,胚胎将兆,九九数足,胎儿则乘而载之,其遨游于西天佛国,南海仙山,飘荡于蓬莱仙境,万里天河,故称之为河车。母体娩出时为红色,稍放置即转紫色,因此,入药时称为“紫河车”。

生地黄,性寒,味甘、苦,归心、肝肾经。清热凉血,养阴生津。本品甘寒养阴,苦寒泄热,入肾经而滋阴降火,养阴津而泄伏热。《日华子本草》记载:“助心胆气,安魂定魄,治惊悸,劳劣心肺损,助筋骨,长志等。”

二者均为填精益肾之佳品,合而用之,可补肾益精,滋阴降火。适用于虚烦不眠,心悸健忘,咽干,腰膝酸软,梦遗,潮热盗汗等阴虚火旺,心肾不交型早泄,多有较好的辅助治疗作用。

凡有表邪及脾虚湿滞,腹满便溏者不宜用此药膳。食用本药膳时应忌食萝卜、葱白、韭白、薤白。

桂圆粥

【配料】生山药 100 克,桂圆肉 15 克,荔枝肉 3 个,五味子 3 克,白糖、水适量。

【制法】

1.将山药去皮,切成薄片。

2.粳米淘洗干净。

3.山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内,加水适量,煮粥。

4.加白糖调味即成。

【吃法】喝粥。

【功效】滋补心肾,安神固涩。

专家提示:

桂圆又叫龙眼,原产于中国南方,是亚热带的水果之一。桂圆,性温味甘,归心、脾经。具有良好有滋养补益作用,可治疗心脾血虚,失眠健忘,惊悸不安等。古人称之为“益智果”。《神农本草经》载有:“久服,强魄聪明,轻身不老”。

传说古代江南某地有一个钱员外,总算在?53?岁时得了个儿子。晚年得子,合家欢喜,取名钱福禄。小福禄体质虚弱,又瘦又矮,10?岁的他看上去仍像四五岁。远房亲戚王夫人对钱员外说:“少爷若要强身健体,非吃龙眼不可。”王夫人讲了有关龙眼来历的传说:哪吒打死了东海龙王的三太子,还挖了龙眼。这时正好有个叫海子的穷孩子生病,哪吒便把龙眼让他吃了。海子吃了龙眼之后病就好了,长成彪形大汉,活了?100?多岁。?海子死后,他的坟上长出一棵树,树上结满了像龙眼一样的果子。在东海边家家种植龙眼树,人人皆食龙眼肉,个个都身强体健,不患疾病。钱员外立即派人去东海边采摘龙眼,并加工制作成龙眼肉,蒸给福禄吃。福禄果然身强体壮起来。后来在钱员外的教诲下学文习武,并考取了状元。

山药,补脾养胃,生津益脾,补肾涩精。荔枝能通神益智、补脑填髓、养心神、补血气。五味子收敛固涩,益气生津,补肾宁心。

四者合用,可补益心肾,固精涩精。适用于阴虚火旺,心肾不交而引起的早泄。

外感初起,内有痰火及湿滞停饮者忌用。

糖水百合汤

【配料】百合(干)100 克,白砂糖 30 克。

【制法】百合加水 500 毫升,文火煎煮,熟烂后加糖适量。

【吃法】喝汤。

【功效】交通心肾。

专家提示:

百合,性微寒,味甘,归心、肺经。养阴润肺,清心安神,滋补精血。《日华子本草》中记载:“安心,定胆,益志,养五脏,治狂叫,惊悸。”

相传东海上有一伙海盗,经常到海边打劫渔民。一次他们把打劫的渔民抓到了海盗的海岛上。因为海盗岛四面环海,没有人烟,非常隐蔽,所以把渔民们困在岛上,海盗就放心地出海了。不久海上刮起了风暴,被抢来的渔民们跑到海边,纷纷祈求龙王,盼望风暴把贼船掀翻。说也巧,那伙强盗真没躲过去,全掉进大海喂鱼了。几天过去,不见海盗踪影,渔民们十分高兴。可是,又过了一些日子,等他们把海盗的粮食吃光后,又犯起愁来,四周是望不到边的大海,到哪儿去找吃的呢?人们饿得头昏眼花,就在岛上到处找吃食。有位妇女挖来圆圆的像大蒜头一样的野菜根,煮熟一尝,挺香,还有甜味,大伙纷纷挖起这种野菜根了。一连吃了好几天,他们发现这种东西不但像米饭一样解饿,就连原先几个身体瘦弱、痨伤咯血的病人,吃了这这种东西也都恢复健康了。后来,渔民们经过栽种、试验,果然发现这东西有润肺止咳、清心安神的作用,就把它当药用了。因为渔民们合起来共百人,就把它叫做“百合”了。

本药膳香甜爽口,交通心肾,对虚烦不眠,心悸健忘,咽干等心火无制,心肾不交之早泄具有良好的治疗作用。

本药膳中寒者勿服。

灵芝甘草茶

【配料】灵芝 6 克,甘草 5 克。

【制法】

1.上方药量加大 40 倍,共研为末。

2.每次用 20~30 克,置于保温瓶中,冲入沸水大半瓶,盖闷 20 分钟后服用。

【吃法】代茶饮。

【功效】补肝益肾,降火安神。

心肾不交,精关不固型药膳

专家提示:

灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征,有“仙草”“瑞草”之称,中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。

灵芝,性平味甘,归心、肺、肝、肾经。益精气,安神。《神农本草经》把灵芝列为上品,谓之“主耳聋,利关节,保神益精,坚筋骨,好颜色,久服轻身不老延年。”

《白蛇传》里曾有一段“盗仙草”的故事。话说白素贞,端午之日喝了雄黄酒,现出原形,将许仙吓死在地,于是悔恨交加、悲痛万分!决心舍命上昆仑山盗仙草救许郎还魂!这仙草并非别物,乃是南极仙翁亲手栽下的一棵千年灵芝。据说人吃了可以强筋骨,生灵气,长生不老,起死回生。

现代研究表明,灵芝的药理成分非常丰富,其中有效成分可分为十大类,包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16?种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸)以及多种微量元素等。

灵芝有抗衰老作用,能增强机体的免疫功能;有镇静作用;有祛痰、止咳、平喘作用;有强心作用,能降血脂,调节血压,保护肝脏,升高白细胞;有一定抗肿瘤作用等。

甘草性平味甘,归脾、心、肺经,补脾益气,清热解毒,调和诸药。

本药膳制作简便,对心肾不交所致早泄,伴有心神不安,心悸健忘者具有较好的辅助治疗作用。

本药膳无过多禁忌,但甘草不宜与京大戟、芫花、甘遂、海藻同用。

猪心远志汤

【配料】猪心 500 克,远志 6 克,炒枣仁 10 克,盐 5 克。

【制法】

1.将猪心剖开,洗净,置沙锅内。

2.再将洗净打破的枣仁及洗净的远志一并放入锅内,加清水适量。

3.先用武火烧沸,打去浮沫。

4.改用文火,烧至猪心熟透即成。

5.食时加食盐少许调味。

【吃法】吃猪心,喝汤。

【功效】补血养心,益肝宁神。

专家提示:

远志,苦、辛,微温,归心、肾、肺经,可安神益智。《名医别录》记载:“定心气,止惊悸,益精,去心下膈气、皮肤中热、面目黄。”《本草正》中记载:远志,功专心肾,故可镇心止惊,辟邪安梦,益精,强志助力等。

据传古时候,某地有一秀才,娶了药铺主之女为妻。一年仲夏,秀才将赴省城参加三年一度的乡试。行前其妻将一节浅棕黄色的圆木交给他道:“相公,你带上此木,能保身体健康,考场不惊,一举夺魁。”妻子解释道:“此木名‘大胆’,内服有安神补益、强壮之功效;可治心悸、失眠、健忘等症。外用又可治一切痛疸、肿毒、疔疮诸疾,可保相公一路安康。考前服之,镇静安神,临场不惊,尽情发挥,文艺、书法俱佳,能不夺魁?”秀才中举之后,深感此木神效,然厌其名庸俗。既然能益智强身,何不更名“远志”?跟老丈人说之,老丈人点头称妙,还加上一味平和、镇静、安神的良药“枣仁”,组成“枣仁远志汤”,并以女婿做活广告,生意格外兴隆。

猪心,性平,味甘、咸,归心经。补虚,安神定惊,养心补血。用于心?虚失眠,惊悸,自汗,精神恍惚等症。猪心在本药膳中起到以心补心的作用。

本药膳交通心肾,安心神,对心神不交型早泄具有较好的辅助治疗作用。

本药膳有胃炎及胃溃疡者慎用,高胆固醇血症者也应忌食。

茯苓饼

【配料】茯苓 50 克,糯米粉 200 克,白砂糖 10 克。

【制法】

1.把全部用料放入小盆内,加清水适量,调成稠糊。

2.在平锅上用文火摊烙成薄煎饼即可。

【吃法】可经常随量吃。

【功效】健脾补中,宁心安神。

专家提示:

茯苓,性平,味甘、淡,归肺、胃、肾经。渗湿利水,益脾和胃,宁心安神。《药性论》中记载:“开胃,止呕逆,善安心神。”

茯苓饼,又名茯苓夹饼,是北京的一种滋补性传统名点。关于茯苓饼的制食法,早在?800?年前的南宋《儒门事亲》中就有记载。相传,有一次慈禧太后得了病,不思饮食,厨师们绞尽脑汁,选来几味健脾开胃的中药,发现其中产于云贵一带的茯苓,味甘性平,且有益脾安神、利水渗湿的功效。于是,以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料,配以适量茯苓粉,再用上等淀粉摊烙成外皮,精工细作制成夹心薄饼。慈禧吃后,很满意,并常以此饼赏赐宫中大臣。因此,茯苓饼更加身价百倍,成了当时宫廷中的名点。后来这种饼传入民间,成为京华风味小吃。

糯米,味甘,性微温,能补脾胃,益肺气。糯米含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素?B1、维生素?B2、烟酸等营养成分。

二者同用,可以增强补脾、宁心安神的功效。本膳历史悠久,味美可口,食用方便。经常食用,对虚烦不眠、心悸健忘等心肾不交型早泄具有辅助治疗作用。

味噌牡蛎锅

【配料】牡蛎肉 200 克,白萝卜 1/2 个,烤豆腐 2 块,蒟蒻1 块,春菊 1 把,长葱数根,芹菜数根。汤底:昆布高汤适量,味噌酱(白味噌 200 克,红味噌 50 克,砂糖 5 大匙,米酒 1 大匙,生姜泥 1/2 大匙)。

【制法】

1.将白萝卜碾成泥,放入牡蛎肉轻轻搓揉,以去除牡蛎肉上残留的碎壳,再将牡蛎肉放入网筛中,用水冲净萝卜泥。

2.烤豆腐切块。长葱切段。蒟蒻用手撕成不规则块状。芹菜切段,浸泡冰水片刻再沥干。

3.将白味噌、红味噌、砂糖、生姜泥依比例放入大碗中搅拌均匀,再加入米酒调匀,即成味噌酱。

4.将味噌酱涂在火锅内的周围,再倒入昆布高汤,煮滚,将材料放入烫熟即可。

【吃法】佐餐食用。

【功效】滋阴补肾,养血安神。

心肾不交,精关不固型药膳

专家提示:

味噌牡蛎锅又称为土手锅,源自日本,因烹煮时先将调味过的味噌涂满锅内周围,就像堤防一样;另有一说法是味噌牡蛎锅系由广岛地方人士到大阪贩卖这种火锅,后来广受欢迎,成为流行的料理,过去大阪地区多河川,来往船只上也有贩卖这种火锅,边航行边享用,颇有一番情趣。牡蛎与味噌的味道极佳,是这类火锅最常使用的主材料。牡蛎肉,味甘、咸,性平,可滋阴益血,养心安神,可用于虚损劳疾,阴虚血亏,失眠心悸等症。《食经》记载:治夜不眠,志意不定。《医林纂要》记载:清肺补心,滋阴养血。现代药理学研究表明,牡蛎肉中含有含糖原、牛磺酸、多种氨基酸,维生素?A、维生素?B1、维生素?B2、维生素?D、维生素?E,铜、锌、锰等营养成分。

经常食用,可滋阴益肾,养血安神,对于虚烦不眠,心悸健忘,头晕耳鸣,咽干,腰膝酸软或潮热盗汗等阴虚火旺,心肾不交所致早泄具有一定的疗效。

急慢性皮肤病患者忌食;脾胃虚寒,慢性腹泻便溏者不宜多吃。

枣仁粥

【配料】生地黄、酸枣仁各 30 克,粳米 100 克,白糖适量。

【制法】

1.酸枣仁加水研末,取汁 100 克;生地黄煎汁 100 克,去渣。

2.将酸枣仁汁、生地黄汁与洗净的粳米同煮稀粥。

3.粥熟后加白糖少许调匀即可。每日 1~2 次,温热服。

【吃法】喝粥。

【功效】滋阴降火,生津止渴,养心安神。

专家提示:

枣树起源于中国,酸枣为枣的原生种。史书记载,因为嫘祖有辅佐皇帝修德、立农、治国、统一华夏之功,黄帝在?4?个妻子中,最宠爱的就是嫘祖。元妃嫘祖不仅长的宛如天仙,而且聪慧过人,相传植桑蚕抽丝织锦,就是她发明的。她因精于吃枣而容颜美丽,青春常驻。

酸枣仁,性平味酸,归心、脾、肝、胆经。具有安神、宁心、镇静、养肝、补心血等功能。可用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗。《本草汇言》中记载:“敛气安神,荣筋养髓,和胃运脾。”现代研究发现:酸枣仁含有较多的脂肪酸和蛋白质,并含有甾醇、三皂萜化合物、维生素?C,还含有白桦脂肪、白桦脂酸、酸枣苷等。酸枣还具有改善心肌缺血、抗心律失常、降血压、降血脂、增强机体免疫力等多种保健功能。

生地黄,性寒,味甘、苦,归心、肝、肾经。清热凉血,养阴生津。

二者配伍而用,可滋阴补肾,生津降火,养心安神,适用于失眠心烦,心悸健忘,头晕,咽干,腰膝酸软或潮热盗汗等阴虚火旺,心肾不交型早泄。临床发现,经常食用多有较好疗效。

大便滑泻者不宜用。

柏子仁粥

【配料】柏子仁 10~15 克,枸杞子 10 克,粳米 50~100 克,蜂蜜适量。

【制法】

1.先将柏子仁去皮、壳、杂质,捣烂。

2.同粳米煮粥,待粥将熟时,兑入蜂蜜,稍煮一二沸即可。

【吃法】喝粥。

【功效】滋阴补肾,养心安神。

心肾不交,精关不固型药膳

专家提示:

本膳源于清代黄云鹄所著的《粥谱》,化裁而成。

柏子仁,性平,味甘,入心、肾、大肠经,有养心安神,润肠通便之功,适用于心悸、失眠、健忘等症。《药品化义》言其“香气透心,体润滋血,主治心神虚怯,惊悸怔忡,颜色憔悴,肌肤燥痒,皆养心血之功也”。现代研究发现:柏子仁含有脂肪、挥发油,皂苷、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等。

传说我国明代著名的医学家李时珍,曾有巧用药方骂贪官的轶事。李时珍曾任四川省蓬溪县七品县令,后来因继承父志编修《本草纲目》,决意辞官回乡。在他离职前,接任的县官为他饯行。席间,那个大腹便便的新官向他求医方:“素闻孝公医道高明,可否为下官下一副滋补单方,以延年益寿?”李时珍早就听说此人是个贪恋酒色的昏庸之辈,于是佯装允诺,取过文房四宝,开了一剂药方:柏子仁三钱,木瓜二钱,官桂三钱,柴胡三钱,益智三钱,附子三钱,八角二钱,人参一钱,台乌三钱,上党三钱,山药二钱。写毕,李时珍笑着递给那新官,离席而去。第二天那昏官将药方交与师爷去抓药。师爷仔细一看,忙说:“大人,您被骂了!”师爷道出了其中的奥秘。原来这剂药方,将每味药开头第一个字连起来读,其谐音就成了“柏木棺材一副,八人抬上山”。

枸杞滋补肝肾。二者同用,有滋阴补肾,养心安神的功效。对于虚烦不眠,心悸健忘,腰膝酸软等肝肾阴虚,心肾不交引起的早泄,有一定疗效。

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