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肝失疏泄,约束无能型药膳

时间: 2017-07-12 资讯来源:早泄的药膳疗法

摘要:肝主筋,而阴器又为宗筋之汇。肝主疏泄,喜条达而恶抑郁,如情志抑郁,以致气结,日久伤肝,肝失于条达和疏泄,肝脉不畅,宗筋失养,则精关失固,约束无能,发为早泄。

肝主筋,而阴器又为宗筋之汇。肝主疏泄,喜条达而恶抑郁,如情志抑郁,以致气结,日久伤肝,肝失于条达和疏泄,肝脉不畅,宗筋失养,则精关失固,约束无能,发为早泄。

肝失疏泄,约束无能型药膳

此型患者主要证候为早泄,情志抑郁,精神不悦,多疑善虑,胸闷善太息,胁肋胀痛,舌质暗红,苔薄白,脉弦细。因肝气郁结,气机不利,约束无能,故早泄;肝喜条达,情志不遂,肝失疏泄,气机郁滞,故情志抑郁,精神不悦,胸闷善太息;胆主决断,肝胆相表里,肝郁而致胆失决断,故多疑善虑;肝脉布胁肋,肝郁经脉不畅,故胁肋胀痛;舌暗红,苔薄白,脉弦细等为肝郁气滞之象。

此型患者治法当为疏肝解郁,安神固精。

适合药膳如下。

玫瑰香椿豆腐

【配料】豆腐 300 克,新鲜的玫瑰花瓣 10 克,香椿嫩叶 100 克,鲜蘑菇 100 克,啤酒 50 克,辣酱油 5 克,鸡汤、精制植物油各 50 毫升,精盐、味精各适量。

【制法】

1.将鲜玫瑰花瓣洗净,切丝装盘。

2.香椿叶洗净切碎,蘑菇洗净切片。炒锅上火,放油烧至八成热,将整块豆腐两面煎黄,再将香椿叶、蘑菇片、鲜玫瑰花丝铺放在豆腐上,倒入啤酒、辣酱油、精盐、味精。

3.旺火烧开,煨焖片刻,再放入鲜汤,煨至汤汁浓稠,豆腐熟而入味,出锅装盘即成。

【吃法】佐餐食用。

【功效】疏肝解郁。

专家提示:

玫瑰花,性温,味甘、微苦,归肝、脾经。疏肝解郁,活血止痛。《本草正义》记载:“玫瑰花,香气最浓,清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,?行气活血,宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊,断推气分药之中最有捷效而最为驯良者,芳香诸品,殆无其匹。”民间常用玫瑰花加糖冲开水服,既香甜可口,又能行气活血;用玫瑰花泡酒服,舒筋活血,可治关节疼痛。自古就用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露,气味芬芳,疗效显著。《本草纲目拾遗》说:“玫瑰纯露气香而味淡,能和血平肝,养胃宽胸散郁。

豆腐,性味甘微寒,能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。豆腐营养丰富,有“植物肉”之称,其蛋白质消化率可在?90%?以上。用以补虚,?可将豆腐做菜食,如沙锅豆腐、鱼香豆腐、番茄烧豆腐、麻辣豆腐等。

香椿,性凉,味苦平,入肺、胃、大肠经,可清热解毒,健胃理气,收敛固涩。

三者合用,可疏肝解郁,清热涩精,可辅助治疗肝失疏泄,精关失固所致早泄。

肝失疏泄,约束无能型药膳

佛手虾茸夹

【配料】鲜佛手 15 克,柠檬汁 15 克,虾茸 100 克,面粉 150 克,大苹果 5 个,白糖 20 克,苹果泥 50 克,淀粉 50 克,香醋、精制植物油各适量。

【制法】

1.先将面粉与植物油、淀粉搅拌均匀,制成酥炸粉,备用。

2.再将苹果泥、柠檬汁、醋、白糖和淀粉搅拌均匀,制成糖醋汁。将苹果洗净,去蒂、皮、核,切成 4 厘米长,2 厘米宽,1 厘米厚的苹果夹片,中间用快刀横切至 2/3,不要切断,切好后浸泡在清水中,待用。

3.佛手洗净,沥干水分,切碎,放入碗中,加虾茸搅拌均匀,逐片放入苹果夹内,抹匀抹平。每片放入酥炸粉里裹匀,放入加植物油的平底锅内,煎至金黄色,熟后放勺中控油,装盘。另将糖醋汁烧开,过滤,供食用时蘸食。

【吃法】佐餐食用。

【功效】疏肝解郁,补肾固精。

专家提示:

佛手,性温,味辛、苦,归肝、脾、胃、肺经。善疏肝解郁、行气止痛。《本草便读》记载:佛手,理气快膈,惟肝脾气滞者宜之。

很早以前,金华罗店一座高山下,住着母子二人。母亲年老久病,终日双手抱胸,自觉胸腹胀闷不舒。一天夜里,儿子梦见一位美丽的仙女,赐给他一只犹如仙女手样的果子,经母亲一闻,病就好了。儿子下决心要找到梦中见到的那种果子。经过多少天的翻山越岭,当他坐在岩石上歇息时,忽见一只美丽的仙鹤,边舞边歌:“金华山上有金果,金果能救你老母。明晚子时山门口,大好时机莫错过。”第二天午夜,儿子爬上金华山顶的山门,只见金花遍地,金果满枝。梦中所见的仙女飘然而来。仙女说道:“你的孝心感人,今送你天橘一只,可治好你母亲的病。”儿子感激不尽,恳求仙女再赐给他一棵天橘苗,以便母亲天天能闻到天橘之香,永解病痛。仙女满足了他的要求。儿子回来后,将天橘给母亲服用,母亲胸腹胀闷的症状很快就消失了。乡亲们认为,这位仙女就是救世观音,天橘像观音的玉手,因此称之为“佛手”。

虾肉有补肾壮阳,养血固精,通络止痛,开胃化痰等功效。

经常食用,对肝郁气滞所致早泄多有良效。

佛手瓜炒肉丝

【配料】佛手瓜,猪肉,盐,生粉。

【制法】

1.佛手瓜去皮,切成丝,加盐拌匀,腌制 10 分钟左右。

2.猪肉切丝,加盐、生粉拌匀。

3.热锅,下油,油热七成时,下拌好的肉丝,炒散,下腌制好的佛手瓜丝,一起翻炒,起锅,装盘。

【吃法】佐餐食用。

【功效】疏肝解郁,理气和中,滋阴补虚。

专家提示:

佛手瓜,性温,味辛、苦,归肝、脾、胃、肺经。疏肝解郁,理气和中。经常食用,对胸胁胀满,多愁善感,情志抑郁、不思饮食者有较好疗效。现代研究表明:佛手瓜含钙、铁、锌等营养成分,常吃佛手瓜可提高人体的免疫功能。

传说安徽某县是明朝开国皇帝朱元璋的故乡,历史上该地灾荒不断,该地人被迫离乡乞讨。据说该地原本很富足,不知从何时起,该地人变得人心险诈,多行恶事,不知悔改。如来佛祖知道了,便派观音菩萨去惩罚他们。菩萨奉命来到该地,化作一位绝色女子,扬言:有谁能将金银抛在她身上,便嫁给谁。当地人被美色迷住心窍,于是你抛金、我丢银的,人人抢破了头,但始终没人能将金银抛在她身上。这样抛了许久,惊动了神仙吕洞宾。他一想,如果再这样下去,当地人都要饿死了。便化作一个道人,杂在人群中,拿一锭银子,向菩萨所化的绝色女子身上抛去,正巧抛在她的手上。绝色女子说:“这位道人抛中了我的手,我的手就给他。”说完,立刻拿刀将手割下。忽然,一阵大风扑地卷来,顷刻之间,美女、道人和抛在地上的金银,都已不知去向。同时,刚割下来的手也飞向树上,成了一个手形的果子。因为观音菩萨是佛,所以就叫它作“佛手瓜”。

猪肉可补虚强身,滋阴润燥。佛手瓜、猪肉同食,对肝郁肾虚型早泄较为适宜。

香附米炖猪尾

【配料】香附米 20 克,猪尾 1~2 具。

【制法】

1.猪尾去毛洗净,与香附米加水同煮。

2.煮沸后用文火炖至猪尾烂,弃香附米,加调味品即成。

【吃法】食猪尾,喝汤。

【功效】行气解郁。

肝失疏泄,约束无能型药膳

专家提示:

香附,性平,味辛、微苦、甘,入肝、三焦经。理气解郁,调经止痛。用于肝郁气滞,胸、胁、脘腹胀痛。张德义撰的《本草正义》中记载:“香附,辛味甚烈,香气颇浓,皆以气用事,故专治气结为病。”

据传从前有个姑娘叫索索,天生丽质,心地善良。有一年,古砀郡大旱,十月无雨,百草皆枯。索索迫于生计嫁到黄河边的一个茅庄,不料这里正闹瘟疫,大人小孩胸闷腹痛,自从索索嫁来以后,丈夫安然无恙,问索索,索索也不知,丈夫隐约感到,索索身上有股香气,断定这是驱疫的奥秘,于是便让索索外出给众人治病,不几天,全村人又都露出了笑脸。庄户人家闲着没事,又扯起索索看病来,一传十,十传百,传到索索丈夫耳朵里,竟成这样的话:“……索索每到一家,就脱去衣服,让大人小孩围过来闻……”丈夫虽有拯救乡亲之心,但决不容这种方式,于是两人常闹别扭。终于,在一个风雨交夹的夜晚,丈夫下了毒手把索索害死了。名声不好的女人是不能入棺的,秫秸一捆埋到河边。不几天,就在索索的坟上长出几缕小草,窄窄的叶,挺挺的茎,蜂也围,蝶也绕,有人说:索索风流,死后也招小虫子。丈夫听后,挖地三尺,把尸骨深埋。可过了一段时间,小草又冒出,依然招蜂引蝶,丈夫又去挖又去埋,可草越挖越多,越埋越旺。于是人们后悔了:索索死得冤屈,千万不要再挖了,将来万一再闹心口痛,说不定这草能治病……直到今天,尽管药名改叫香附子,可当地人仍叫它索索草。可惜的是要想用它理气止痛,必挖出其身,而三个根球一个比一个深,很费力气。

常食本膳对肝郁气滞所致的早泄多有良效。

本药膳凡气虚无滞、阴虚血热者忌服。?

月季花汤

【配料】月季花 3~5 朵,黄酒 10 克,冰糖适量。

【制法】

1.将月季花洗净,加水 150 毫升。

2.文火煎至 100 毫升,去渣,加冰糖及黄酒适量。

【吃法】每日 1 次,温服。

【功效】疏肝行气。

专家提示:

本膳由《泉州本草》的“月季花汤”化裁而得。

月季花,又名长春花,月月红,四季花,胜春。性平,味甘、淡、微苦,归肝经,可芳香解郁。主要用于肝气郁结诸症,善于疏肝解郁,调畅气血。《泉州本草》记载:通经活血化瘀,清肠胃湿热,止血止痛等。

传说很久以前,神农山下有一高姓人家,家有一女名叫玉兰,年方??18?岁,温柔沉静,很多公子王孙前来求亲,玉兰都不同意。因为她有一老母,终年咳嗽、咯血,多方用药,全无疗效。无奈之下,玉兰背着老母,张榜求医:“治好吾母病者,小女以身相许。”有一位叫长春的青年揭?榜献方。玉兰母服其药,果然康复。玉兰不负前约,与长春结为百年之好。?洞房花烛之夜,玉兰询问什么神方如此灵验,长春回答说:“月季月季,清咳良剂。此乃祖传秘方:冰糖与月季花合炖。”玉兰点头记在心里。

现代研究表明,月季花含挥发油,其成分与玫瑰油相似,大部分为萜醇类化合物,主要为牛儿醇,橙花醇,香茅醇及其葡萄糖苷。另含没食子酸,槲皮苷,鞣质,色素等。

本药膳简单易做,香甜可口,对肝气郁结,气机不利,约束无能所致早泄具有较好的辅助治疗作用。

食用时应注意血热、血虚者忌用。

茉莉花粥

【配料】茉莉花 3~5 克,粳米 60 克,白糖适量。

【制法】

1.茉莉花加水煮开后捞出。

2.入粳米煮成粥,加白糖调食。

【吃法】喝粥。

【功效】行气开郁。

肝失疏泄,约束无能型药膳

专家提示:

茉莉花,性平,味辛、甘,能化湿和中,理气解郁。《饮片新参》记载:疏肝解郁,理气止痛。现代研究发现:茉莉花含挥发油性物质,有行气止痛,解郁散结,抗菌消炎等作用。

相传唐代苏州有一名妓名真娘,真娘出身京都长安一书香门第。从小聪慧、娇丽,擅长歌舞,工于琴棋,精于书画。为了逃避安史之乱,随父母南逃,路上与家人失散,流落苏州,被诱骗到山塘街“乐云楼”妓院。因真娘才貌双全,很快名噪一时,但她只卖艺,不卖身,守身如玉。其时,苏城有一富家子弟叫王荫祥,人品端正,还有几份才气。偏偏爱上青楼中的真娘,想娶她为妻,真娘因幼年已由父母作主,有了婚配,只得婉言拒绝。王荫祥还是不罢休,用重金买通老鸨,想留宿于真娘处。真娘觉得已难以违抗,为保贞节,悬梁自尽。王荫祥得知后,懊丧不已,悲痛至极。斥资厚葬真娘于名胜虎丘,并刻碑纪念,栽花种树于墓上,人称“花冢”,并发誓永不再娶。文人雅士每过真娘墓,对绝代红颜不免怜香惜玉,纷纷题诗于墓上。传说茉莉花在真娘死前没有香味,死后其魂魄附于花上,从此茉莉花就带有了香味,所以叫茉莉花又称香魂,茉莉花茶又称为香魂茶。

经常食用本粥,对情志抑郁,精神不悦,多疑善感,胸闷善太息,胁肋胀痛等肝郁气滞型早泄有一定治疗作用。

合欢花猪肝瘦肉汤

【配料】猪肝 60 克,猪肉(瘦)60 克,合欢花 30 克,盐 3 克。

【制法】

1.将合欢花用水浸泡,洗净。

2.猪肝、瘦肉洗净,切片,用调味料拌匀。

3.把合欢花放入锅内,加清水适量,文火煮沸十分钟,放入猪肝、瘦肉再煮调味即可。

【吃法】吃猪肝、猪肉,喝汤。

【功效】养肝疏肝,解郁安神。

专家提示:

合欢花,性平,味甘,归心、脾经。舒郁,理气,安神。主治郁结胸闷,失眠,健忘等症。《中草药学》中记载:“解郁安神,和络止痛。治肝郁胸闷,忧而不乐,健忘失眠。有时还用于跌打损伤,痈肿疼痛。”

唐代韦庄著有《合欢》一诗:虞舜南巡去不归,二妃相誓死江湄。空留万古得魂在,结作双葩合一枝。韦庄的诗讴歌了舜为民众劳碌奔波的精神,赞颂了娥皇、女英二妃纯洁的爱情,也浓缩了一个动人的传说。

相传虞舜南巡仓梧而死,其妃娥皇、女英遍寻湘江,终未寻见。二妃终日恸哭,泪尽滴血,血尽而死,逐为其神。后来,人们发现她们的精灵与虞舜的精灵“合二为一”,变成了合欢树。合欢树叶,昼开夜合,相亲相爱。自此,人们常以合欢表示忠贞不渝的爱情。

猪肝,性温,味甘、苦,归肝经,为补肝养血、明目的佳品。猪肝含有多种营养物质,它富含维生素?A?和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口。

本药膳养肝疏肝,解郁安神,而且以猪肝猪肉为主要食材,以形补形,对肝失疏泄,气机郁滞,情志抑郁,精神不悦所致早泄具有很好的辅助治疗作用。

食用本药膳时应注意,猪肝食前要去毒,且本药膳忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食。不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素?C?的食物同食。

红枣梅花粥

【配料】白梅花 5 克,粳米 80 克,大枣 15 枚。

【制法】

1.先将粳米煮成粥。

2.再加入白梅花、红枣,煮沸两三分钟即可。

【吃法】喝粥。

【功效】疏肝理气。

肝失疏泄,约束无能型药膳

专家提示:

梅花,性平,味微酸、涩,归肝、胃、肺经。疏肝解郁,开郁和中。主治用于郁闷心烦。

相传隋代赵师雄游浮罗山时,夜里梦见与一位装束朴素的女子一起饮酒,这位女子芳香袭人,又有一位绿衣童子在一旁欢歌笑舞。天将发亮时,赵师雄醒来,却发现自己睡在一棵大梅花树下,树上有翠鸟在欢唱。原来梦中的女子就是梅花树,绿衣童子就是翠鸟,这时,月亮已经落下,天上的星星也已横斜,赵师雄独自一人惆怅不已,后用为梅花的典故。

大枣,又名红枣、大红枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣,性温味甘,归脾、胃经。补中益气,养血安神。贾九如撰的《药品化义》中记载:“养血补肝。”《本草再新》中记载:“补中益气,滋肾暖胃,治阴虚。”

传说枣本为天界仙果,王母派金童玉女持两颗仙枣到人间犒赏治水有功的禹王。金童玉女经不住诱惑,半路上偷吃了仙枣,西王母盛怒之下便把他们变成两颗枣核打下凡间。金童变成了长枣,玉女变成了团枣,从此世上便有了枣。可这时的枣虽香甜可口,却只能由青变白,色气不好。一次王母娘娘想到人间看看,巡至黄河边便闻出一股沁人心脾的枣香,循味来到一片枣林。王母娘娘看到枝头明亮的枣,禁不住顺手去摘,不慎被枣刺刺破了手指,殷红的血滴到枣儿上。从此,白枣便变成了红枣。因王母娘娘的血为仙精所在,所以红枣便有了治病、保健和驻颜长寿的功能。

本药膳对肝失疏泄所致早泄,并伴有情志抑郁,精神不悦的患者具有较好的辅助治疗作用。

本药膳无过多食用禁忌。

柴胡疏肝粥

【配料】柴胡、白芍、香附子、枳壳、川芎、甘草、麦芽各 10 克,粳米 100 克,白糖适量。

【制法】

1.将上七味药煎取浓汁,去渣。

2.粳米淘净与药汁同煮成粥,加入白糖稍煮即可。

【吃法】每日 2 次,温热服。

【功效】疏肝解郁,理气宽中。

专家提示:

柴胡,性微寒,味苦,归肝、胆经。和解表里,疏肝,升阳。柴胡始载于《神农本草经》,列为上品。

柴胡名称的由来有个民间传说。从前,一地主家有两个长工,一姓柴,一姓胡。有一天姓胡的病了,发热后又发冷,地主把姓胡的赶出家,姓柴的一气之下也出走,他扶着姓胡的逃荒,到了一山中,姓胡的躺在地上走不动了。姓柴的去找吃的,姓胡的肚子饿了,无意中拔了身边的一种叶似竹叶子的草的根入口咀嚼,不久感到身体轻松些了,待姓柴的回来,便以实告。姓柴的认为此草肯定有治病效能,于是再拔一些让胡食之,胡居然好了。他们二人便用此草为人治病,并以此草起名“柴胡”。

香附理气解郁;白芍养血柔肝,缓中止痛,敛阴收汗;川芎行气开郁,祛风燥湿,活血止痛;枳壳理气宽中;麦芽行气健脾。诸药配合,可增强疏肝解郁,理气宽中的功效。

本药膳对肝气郁结,气机不利,约束无能所致的早泄具有较好的辅助治疗作用。

肝阳上亢,肝风内动,阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用本药膳。

金针菜炒肉丝

【配料】金针菜 200 克,猪里脊肉 150 克,尖红椒 10 克,植物油500 克(实耗 50 克),精盐 4 克,味精 2 克,嫩肉粉 3 克,蚝油 1 克,葱 5 克,水淀粉 10 克。

【制法】

1.猪里脊肉切成 5 厘米长,宽、厚各 0.3 厘米的丝,用精盐、嫩肉粉、浓水淀粉、油 2 克上浆抓匀。红尖椒切成细丝,葱切段。

2.锅置旺火上,加入清水,烧沸后倒入金针菜,烫至断生后捞出,沥干水分。

3.锅置旺火上,放入植物油,烧至四成热时下入肉丝,滑散倒入漏勺沥油。锅内留底油,下入尖红椒炒香,再放入金针菜、精盐、蚝油炒拌入味,下入肉丝,用水淀粉勾芡,撒上葱段,翻拌均匀,出锅装盘即可。

【吃法】佐餐食用。

【功效】疏肝解郁,宽胸除烦。

肝失疏泄,约束无能型药膳

专家提示:

金针菜,又叫黄花菜。黄花菜是人们喜爱的一种传统蔬菜,因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑,营养价值高,被视作“席上珍品”。黄花菜性平,味甘、微苦,归肝、脾、肾经,有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝等功效。主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、浮肿等病症。《古今注》载“欲望人之忧,则赠以丹棘(萱草)”,故名忘忧草。现代研究发现:黄花菜有较好的疏肝,健脑,抗衰老功效。

相传秦末农民起义领袖陈胜起义前,因家境贫寒,又身患疾病,全身浮肿,可谓贫困交加,饥寒交迫,以致常以乞食度日。曾遇一黄姓好心老妇煮些萱草送给他吃,一段时间后,陈胜的全身浮肿慢慢消退,疾病痊愈,身体也强壮起来。后来他与吴广组织农民起义,成为历史上首开先河的农民领袖。陈胜为感谢黄姓老妇之恩,请她常住在自己家里,并把萱草称为忘忧草。

经常食用,可疏肝解郁,对于肝郁气滞,疏泄失司所致早泄多有一定疗效。

注意:新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食。

佛手白芍煲蛤蜊

【配料】佛手 6 克,白芍 10 克,蛤蜊肉 300 克,西兰花 50 克,料酒 20 克,姜 10 克,葱 15 克,盐 4 克,素油 30 克。

【制法】

1.佛手、白芍润透切片;蛤蜊洗净切片;西兰花洗净撕成小朵;姜切片,葱切段。

2.炒锅置武火上烧热,加入素油,至六成热时,下入姜葱爆香,随即加入蛤蜊肉、盐、料酒和佛手、白芍,注入清水 400 毫升烧沸,加入西兰花,文火煲 30 分钟即成。

【吃法】吃蛤蜊肉。

【功效】疏肝止痛,滋阴养血。

肝失疏泄,约束无能型药膳

专家提示:

白芍苦酸,凉,入肝、脾经,可养血柔肝,缓中止痛,敛阴收汗。治胸腹胁肋疼痛,泻痢腹痛,自汗盗汗,阴虚发热等。《滇南本草》:“泻脾热,止腹疼,收肝气逆疼,调养心肝脾经血,舒经降气,止肝气疼痛等。”?现代医学研究发现:白芍有扩张冠状动脉,降低血压,镇痛,解痉,护肝等作用。

蛤蜊,味甘、咸,性微寒,能滋阴生津,软坚散结,利小便,用于肝肾阴虚,烦热盗汗等。蛤蜊含蛋白质、脂肪、维生素?A、维生素?B1、维生素?B2?和烟酸、碘、钙、磷、铁等营养成分。

佛手,性温,味辛,可芳香理气,疏肝健脾,健胃止呕。

西兰花,性凉、味甘,可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃等。

四者同用,有疏肝解郁,柔肝止痛,滋阴补肾的功效。对于情志抑郁,?精神不悦,胸闷、善太息,胁肋胀痛等肝郁气滞型早泄有一定治疗作用。

注意虚寒性腹痛泄泻者慎食。

川芎猪肚粥

【配料】粳米 100 克,猪肚 500 克,川芎 10 克,姜 20 克,盐 5克,大葱 15 克。

【制法】

1.将川芎、生姜捣碎,猪肚洗净,纳药于猪肚中,缝口,以水煮猪肚令熟,取汁。

2.将粳米及葱白(切细)共入汁中煮熟,并加盐。

【吃法】食粥。

【功效】疏肝理气。

专家提示:

川芎,性温,味辛,归肝、胆经,行气开郁。常用于胁痛腹痛,胸胁刺痛等。元代王好古认为:“搜肝气,补肝血,润肝燥,补风虚。”

相传唐朝初年,药王孙思邈带着徒弟云游采集药材。一天,师徒二人在林中山洞边见到一只大雌鹤,头颈低垂,双脚颤抖,不断地哀鸣。药王当即明白,这只雌鹤患了急病。第二天清晨,巢内病鹤的呻吟声清晰可辨。又隔了一天,白鹤巢里已听不到病鹤的呻吟了。抬头仰望,几只白鹤在空中翱翔,嘴里掉下一朵小白花,还有几片叶子,很像红萝卜的叶子。药王让徒弟捡起来保存好,携此药下山,用它去为病人对症治病,果然灵验。药王兴奋地随口吟道:“青城天下幽,川西第一洞。仙鹤过往处,良药降苍穹。这药就叫川芎吧!“川芎”由此而得名。现代研究表明,川芎中含有生物碱、挥发油、酚类物质、内脂素以及维生素A、叶酸、蔗糖、甾醇、脂肪油等。

猪肚,性微温,味甘,补虚损,健脾胃。

粳米,性平味甘,归脾、胃经,补中益气,健脾益胃。《食物本草》中记载:主益气,温中和胃气,长肌肉,壮筋骨,和五脏,益精强志等。?

本药膳对于肝失疏泄,气机郁滞所致早泄,并伴有胁肋胀痛者具有较好的辅助治疗作用。

食用本药膳时应注意,阴虚火旺,上盛下虚及气弱之人忌服。

肝失疏泄,约束无能型药膳

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FXBrokerecodo2017-08-22 10:35:57
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有流言提到:总是太晚进食,会增加患胃癌的风险。吃夜宵对胃的伤害非常大,因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短,约2~3天就要再生一次,再生过程一般是在夜间胃肠道休息时进行。经常在夜间进餐会使胃黏膜得不到及时修复,甚至破坏胃黏膜。

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