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玉米糕

玉米糕

 

                                         

                               玉米糕

 

材料:

甜玉米3根 白糖1大勺 小苏打3/4茶匙

作法:

1、将玉米叶从根部掰下,清洗干净玉米叶后晾干水分

2、清除玉米须后用水冲洗干净玉米棒,然后撅成两半,掰下玉米粒

3、将玉米粒倒入榨汁机,打磨成细细的玉米浆

4、将玉米浆倒入容器内,加入糖和小苏打调匀,静置半小时

5、取几片晾干的玉米叶重叠在一起,在内壁刷一层食油,将玉米浆盛入玉米叶内

6、冷水下锅,大火蒸至水开后转小火蒸20分钟即可

建议:

1、根据玉米的量可以适当调整小苏打的用量,小苏打起一个发泡的作用而已,但是太多的话会有苦涩的味道哟

2、制作这个千万不要加水哟,利用玉米自身的水分就足够了,如果太稀就会很软不成型啦

3、一勺糖做出来的玉米糕并不是很甜,如果喜欢较甜,可以再多加一勺糖。

4、玉米属粗纤维粮食,对促进肠胃的蠕动防止便秘有很大的帮助,另外长期使用计算机的人也应多吃玉米,可以有效对抗眼睛的老化

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