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胡萝卜粥

胡萝卜粥

 

 

                      胡萝卜粥

【菜谱名称】 胡萝卜粥

【所属菜系】其它菜系

【所属类型】 健康菜谱

【基本特点】

【基本材料】 胡萝卜350克,粳米100克

胡萝卜350克,洗净切碎,加粳米100克,和水煮粥,早、晚餐服食或作午后点心。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,人体摄入后,可转变成维生素A,能保护眼睛和皮肤的健康。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人,食之很有裨益。特别是春季多风,天气温暖干涩、头屑增多现象,以胡萝卜煮粥食用,有一定的防治作用。平素脾虚泄泻者慎用本品。

 

 

【来源】《本草纲目》

 

 

【原料】新鲜胡萝卜、粳米各适量

 

 

【制作】将胡萝卜洗净切碎,与粳米同入锅内,加清水适量,煮至米开粥稠即可。

 

 

【用法】早晚餐温热食。本粥味甜易变质,需现煮现吃,不宜多煮久放。

【功效】

健脾和胃,下气化滞,明目,降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。

 

 

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