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炸羊排2

炸羊排2

炸羊排2

原料介绍

肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。

营养分析

1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用; 
2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

相关人群

一般人群均可食用 

1. 适宜体虚胃寒者; 
2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

制作指导

1. 煮制时放数个 山楂或一些萝卜、 绿豆、炒制时放些葱、姜、 孜然等 佐料可去膻味; 
2. 吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热,不宜吃 羊肉; 
3.羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。

炸羊排2相关疾病

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